Vamos começar pela queridinha: a castanha de caju. É uma excelente fonte de proteínas, gorduras boas, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio. Além de riquíssima nutricionalmente, é muito saborosa, tornando-a a oleaginosa mais procurada. Possui categorias, conforme a sua qualidade:…
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