HEOBROMA CACAO. THEO (Deus), BROMA (alimento): ALIMENTO DOS DEUSES. Nativo da Bacia Amazônica, um fruto tropical: nasce 20° acima e abaixo da linha do Equador. É plantado à sombra da floresta e necessita dela para sua existência. O cacau possui diversos nutrientes, como: ANTIOXIDANTES – Moléculas de carga positiva que…
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Saúde nunca foi tão importante nos últimos tempos, não é mesmo?! Nunca foi tão importante estarmos com uma boa imunidade, e isso se conquista no dia a dia. Os super alimentos possuem um importante papel na saúde e longevidade, oferecem benefícios e funcionalidades especiais. Claro que, sozinhos, não conseguem fazer…
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Aqueles que desejam degustar um Chá verde, preto, amarelo, vermelho…, ou seja, algum dos derivados da Camelia sinensis no fim do dia e têm problemas com a teína (que é a ‘cafeína’ do Chá), pode m se servir da seguinte receita: – colocar o Chá num coador (de papel, porcelana,…
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O que é Chlorella? Sendo uma das espécies mais estudadas no mundo, a Chlorella é uma microalga verde de água doce. É muito mencionada como sendo um alimento quase perfeito devido à sua alta concentração de nutrientes e compostos bioativos, além da variedade de benefícios que oferece à saúde. Não…
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Linhaça na farofa, no iogurte, na salada, no cookie, são diversas a opções de consumir uma das sementes mais saudáveis do mercado. Fonte de ômega 3, fibras, proteínas, vitaminas A, B1, B6, B12 e E, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês, selênio e ômega 6, a linhaça é…
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O Chá é rico em teína, molécula quase 3 vezes menos potente que a cafeína, restaura a energia. A teína estimula o cérebro, sem, porém, o irritar. Não existe bebida tão “reconfortante” quanto uma xícara de Chá. O Chá é rico em antioxidantes, graças aos polifenóis (tanino) e à catequina…
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Todo o chá é uma infusão, mas nem toda a infusão é um chá. Quimicamente, uma infusão é a bebida que resulta da imersão de alguns ingredientes em água quente. Normalmente, chama-se de infusões todas as bebidas que resultam deste processo, porém apenas as infusões de folhas da Camellia sinensis…
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Bebida mais consumida no mundo, o chá é, hoje, universal. Da cidade ou do campo, rico ou pobre, só ou acompanhado, nos quatro cantos do mundo, o homem toma chá, ainda que, nos diferentes países, cada um o faça à sua maneira. Ocidente e Oriente se conhecem, enfim, ao redor…
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Que tal um bolinho delicioso para preparar no final de semana?! Esta receita é sem glúten, sem lactose, low carb e, se você utilizar xilitol ou eritritol, ela é diet também… Vamos lá?! Ingredientes: 3 ovos ½ xícara de açúcar de coco ou xilitol ou eritritol 1 xícara de farinha…
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O consumo regular e moderado de oleaginosas contribui bastante com a saúde. Entre as mais comuns deste grupo estão a castanha-de-caju e a castanha-do-pará. Apesar de semelhantes na aparência, apresentam algumas diferenças nutricionais e também na quantidade de calorias e proteínas. Ambas se destacam por fornecer um alto teor de…
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